知っておきたい！七草粥の由来とマクロビ的アレンジ

1月7日は人日の節句。七草の節句とも呼ばれ、七草粥をいただくことでもおなじみの日ですが、本当の由来を知っていますか？ヨガの教えとも共通するコンセプトを知り、マクロビの智慧と掛け合わせてアレンジすることで、七草粥に気軽に挑戦できますよ。

七草粥の本当の由来を知っておこう

七草粥を食べる風習の由来として「お正月の祝膳・祝酒で疲れた胃袋を癒すため」と聞いたことのある方も多いのではないでしょうか？

でも、ほんとうは無病息災を祈るため。七草粥の起源は中国で、唐の時代の人日の節句（１月７日、七草の節句ともいわれています）に、人々は7種類の若菜をいれた「七種菜羹（ななしゅさいのかん）」を食べて無病息災を祈ったとされています。若菜を使うことで、自然の新鮮なエネルギーをとりいれて、健康に過ごせますようにというのがコンセプト。

ヨガの食事についての教えや、太陽礼拝で太陽のエネルギーをとりいれていくのとおなじですね。それが奈良時代に日本に伝わり、今の「七草粥」というカタチになったのだそう。

 

春の七草

上の写真が春の七草です。

最近は、スーパーなどでも「春の七草セット」などとして売られているのを見かけますね。

1. セリ（芹）
2. ナズナ（薺・ペンペン草）
3. ゴギョウ（御形・ハハコグサ）
4. ハコベラ（繁縷・ハコベ）
5. ホトケノザ（仏座・タビラコ）
6. スズナ（菘・カブ）
7. スズシロ（須々代・大根）

マクロビ的にあなただけのお粥をアレンジしよう

でも、七草にこだわる必要はありません。

由来のところでお話ししたように、元々が「７種類の若菜」をいれたもの。日本でも地方によって使う具材はさまざまです。

こちらも日本人の智慧、マクロビオテック的な考え方と掛け合わせれば（マクロビオテックの提唱者は日本人の桜沢如一氏）、無理をせず、ネギ、春菊、ゆず、生姜、などなど、季節のお野菜を７種類使ったお粥をいただき、新鮮な自然のエネルギーをとりいれる。

これで充分。コンセプトにもぴったりです。

一粒万倍日とも重なる人日の節句「健やかさ」の種まきに最適

2016年の人日の節句は一粒万倍日とも重なっています。一粒の籾（もみ）がいずれ実ってうつくしい何倍もの稲穂になるように、この日はじめたことや考えたことは、やがて何倍もの結果になるだろうと言われる日です。

せっかくの吉日と重なる今年の人日の節句には、健やかな食生活という「種」を撒いてみてはいかがでしょうか？